ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引パンの基本大図鑑 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ |本

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ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引パンの基本大図鑑 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ |本の詳細情報

パンの基本大図鑑 | 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ |本。2020.jpg。新版パンの図鑑『世界のパン113種とパンを楽しむための基礎。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。いちばんくわしいパン事典世界と日本のパン123種類・パンの知識。カリスマ社会福祉士　社会福祉士精神保健福祉士テキスト&問題集　2冊セット。SAPIX基礎力トレーニング 6年生　1〜12月セット。鉄緑会　2022年度版東大問題集物理数学化学 3冊セット。薬学ゼミナール　薬剤師国家試験青本 2020年版。キャンベル生物学。専用　美品　小学3年生国語　チャレンジサピックス　デイリーサピックス。密教宿曜経占星法投資真髄の秘訣／小峰有美子／東洋書院。予習シリーズ　5年一式